Umay Herbal Organik Özel Üretim Krem Bal (OÄŸul Balı) 450 gr

Organik Özel Üretim Krem Bal ( OÄŸul Balı )

Ä°çerik: Organik Sertifikalı Çiçek Balı

Tip: Çoklu Çiçekli – Poliflora

Yüksek enzim deÄŸerlerinin korunması amacı ile , ÅŸartlı kriztalizasyona uÄŸramış ( krem bal ) formundadır. Böylece donma iÅŸlemi sonrası uygulanan ısıtma iÅŸleminin önüne geçerek en yüksek oranda enzimin korunması amaçlanmıştır. Genç koloni üretimi ve sınırlı üretim bir baldır.

Organik Arıcılık Kanunu için elveriÅŸli ender bölgelerden biri olan Zara yayları yaklaşık 2000 metre rakıma sahiptir. Gündüz ve gece sıcaklık farkları yüksektir. YüksekliÄŸi ve konumu sebebi ile farklı tip bitki ve endemik floraya sahip olması, üretilen balın da kendine has bir yapıya sahip olmasına sebep verir.

Kekik, nane, ballıbaba, sümbül, taÅŸ yoncası, keven, üçgül, yaban çalıları gibi pek çok bitkinin dışında Achiilea Sintenisii gibi korumaya alınmış, bölgeye özel bitkiler de mevcuttur. Almanya merkezli Ceres firması tarafından , organik tarım kanunu yönetmeliklerine uygunluÄŸu kontrol edilmektedir. Türkiye ve AB tarafından onaylanmış organik tarım sertifikasına sahiptir. Pastörizasyon iÅŸlemine ve yüksek sıcaklık – yüksek filtrasyon iÅŸlemlerine tabi tutulmayan ürün bu anlamda besin deÄŸerlerini en iyi ÅŸekilde koruyarak ÅŸiÅŸeleme yapılmıştır